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　　一、溫度與濕度控制

　　溫度控制：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免溫度過高或過低，尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會(huì)引起陳皮中的油分揮發(fā)過快，影響香氣和口感；而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定，避免溫度急劇變化。

　　濕度控制：濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會(huì)導(dǎo)致陳皮發(fā)霉、變質(zhì)，而過低的濕度則可能使陳皮干裂。根據(jù)新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品的規(guī)定，陳皮應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、濕度不超過80%的倉(cāng)庫中。然而，對(duì)于普普通通的家庭或運(yùn)輸環(huán)境來說，建議將濕度控制在65%左右更為理想。這能夠靠使用濕度調(diào)節(jié)設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。

　　二、包裝與容器選擇

　　包裝材料：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)采用耐油、耐酸堿、密封性強(qiáng)的包裝材料。這些材料可以輕松又防止陳皮受潮、發(fā)霉和受到污染。常見的包裝材料包括玻璃罐、鐵桶等。

　　包裝方式：陳皮應(yīng)單獨(dú)包裝，避免與其他有異味或易污染的物品混放。同時(shí)，包裝應(yīng)緊密嚴(yán)實(shí)，以防止空氣和水分進(jìn)入。對(duì)于整批次的陳皮，能夠使用紙箱或木箱等容器進(jìn)行集中包裝，并在容器內(nèi)放置防潮墊或干燥劑等物品以進(jìn)一步控制濕度。

　　三、運(yùn)送過程中的需要注意的幾點(diǎn)

　　穩(wěn)固裝載：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)穩(wěn)固裝載，避免在運(yùn)送過程中因顛簸或碰撞而受損。裝載時(shí)應(yīng)留有通風(fēng)空隙，以保持空氣流通和降低濕度。

　　避免擠壓：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免受到擠壓或重壓，以免導(dǎo)致陳皮變形或破裂。對(duì)于易碎的陳皮，應(yīng)特別加強(qiáng)保護(hù)的方法。

　　及時(shí)檢查：在運(yùn)送過程中應(yīng)按時(shí)進(jìn)行檢查陳皮的狀態(tài)，確保沒發(fā)生變質(zhì)或損壞的情況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即處理并通知收貨方。

文章源自：小青柑加工 newportgroup.cn